el Té de mi abuela Carmen

Madre mía, ha pasado más de un año desde que anotara con palabras algo aquí, en mi cocina. Ausencia esta, vaya a usted a saber, que me anima el recién estrenado dos mil quince, para dejar una nueva entrada. En esta ocasión, será una infusión. El té que cultivaba mi abuela Carmen en su andaluz patio castellano y que recuerdo ese color, aroma y sabor como cuando apenas tenía 10 años. Sin lugar a dudas fue un bonito momento tomarlo mientras pensaba en ella. Esto ha sido como redescubrir la planta, después de más de 40 años y,  que amablemente me dio una amiga que la cultiva su madre. Desde el año pasado tuve unas plantas que fueron propagándose y que este otoño pude recolectar unas cuantas hojas. Después de secarlas en la oscuridad del taller, llegó el día de preparar una infusión y esta toma, nunca mejor dicho, da buena fe de ello. Salud!

el té de mi abuela Carmen . bidens aurea